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你见过588斤的大肉粽吗?它包进了一个牛头和一整只猪_

发布日期:2020-06-27 03:05   来源:未知   阅读:

6月20日上午11时许,经过1天1夜的“熬战”,一只重达588斤的大“粽王”,在广西柳州市融水苗族自治县“出浴”。这只史诗级的巨无霸,包进了一个40斤重的牛头,一整只香猪,两大盆五花肉和数只鸡鸭。这种“荤荤荤荤荤素”非常平衡的搭配,就问你们怕了吗?

40斤重的牛头,感受一下。

为了裹紧这个超过4个成年人体重的大“粽王”,包粽师傅使用的粽叶就有68斤,多达4000多张,为粽王包上外4层里2层共6层粽叶,并用竹条麻绳捆紧,防止烹煮时散掉。

包粽师傅在底部铺上4层粽叶。

粽子好不好,馅料很重要。牛头选用高山放养的黄牛,香猪也采用优质土猪,并经过长时间腌制入味。

除了馅料的肉类,制作“粽王”的糯米、香菇、红枣等原料也是大山里的原生态食材。一只粽子的丰富程度堪比在馆子点了8个菜。

千里之行,始于倒一桶紫黑香糯。

再来一整只大香猪。

除了牛头你还能数出几样食材。